Glutensiz beslenenler için alternatif 3 sağlıklı un
Buğday unu, her durum için lezzetli yemekler hazırlamak için Türk mutfağı için inanılmaz derecede önemli bir bileşendir. Pek çok insan buğday ununu yüksek gluten içeriği nedeniyle kesiyor ve bazıları da yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle buğday alımını durduruyor. Tam buğday unu veya beyaz buğday yaygın olarak en sağlıklı seçim değildir, buğdaya benzer ancak besin değeri, dokusu ve tadı farklı olan diğer sağlıklı unlarla değiştirilebilir. Sağlıklı, dengeli ve lezzetli yemeklerin faydalarından yararlanmanın yolu tabaklarımızdaki çeşitliliği artırmaktan geçiyor. En sevdiğimiz yiyeceklerin çoğunu erişilemez hale getiren rahatsız edici alerjiler ve gluten intoleransı, buğday unu için bir alternatif aramanın diğer bazı nedenleridir. İşte, çeşitli pişirme veya fırınlama ihtiyaçları için den...